1. اخلطي دقيق الذرة والدقيق بنسبة 3: 1

2. ضعي البيض المكسور والبصل الأخضر المفروم

3. ضعي القليل من الفلفل والملح المناسب ، أضيفي القليل من الماء ، واخلطي جيدا.

4. يسكب القليل من الزيت في المقلاة ، يسخن على نار خفيفة ، ويصب في المكونات المحركة.

5. اقلبه وقله مرة أخرى بعد تكوين الظهر

6. أصفر مقلي على كلا الجانبين