"تفيض الحلو نفخة كريم، خارج هش وناعم، واللسان تتعرض لكريم لعق، تهدئة الشعور براعم الذوق متحمس على الفور حملة لالتقاط تتبع من الحليب الغني بعد، ثم قليلا قبالة نفث كريم، وتحيط الجلد متموج مختلطة مع الزبدة اللينة الحلو، كامل الجسم والعقل عن طريق نفث صغيرة من لطيف. جوهر أن نفخة كريم من الضوء والهواء، ويبدو أن تغيب لكنها لا تشعر صدمة حقيقية لذيذة. ثم تصدرت مع صلصة الشوكولاته قليلا، والحلو ويانع شعور الناس ببساطة العائمة - ليست جيدة كما هو الحال اليوم، نفخة كريم للقيام بذلك "! المكونات
- الماء الساخن 220 غرام
- زبدة 120 غرام
- أدنى من الغلوتين معرض الفنون الدقيق 120 غرام
- كريم الجلد 500 غرام
- استخراج الفنون معرض الفانيليا 3 ز
إكسسوارات
- ملح 2 ز
- معرض الفنون السكر 15 غراما
- بيض 3
- فنون معرض مسحوق السكر 30 غراما
- حليب طعم
- خبز الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 نفخة المادة: المياه: 220 غراما من الملح: 2 غرام من الزبدة: 120 غ، ZHANYI السكر: 15 غرام، ZHANYI الدقيق منخفضة الغلوتين: 120 غ البيض: 3 -
2 كريم المواد: ضوء كريم: 500 غرام من مسحوق السكر معرض الفنون: 30 غراما من معرض الفنون مستخرج الفانيليا: 3 ز -
3 الإنتاج: 1. الأولى نفث كريم جعل، ZHANYI أولا نخل الطحين كعكة -
42. سكب مع الزبدة والملح والسكر مع الماء الذي يتم تسخينه لدرجة الغليان قبالة النار -
تم صب 53. الزبدة ثم منخول فورا إلى الطحين أدنى من الغلوتين وأثار مع ملعقة فلاش هلام السيليكا موحد -
64. بعد التبريد المتجانس يحرك لمدة 5 دقائق، وكانت درجة الحرارة أسفل مثل بيضة مع أضيفت بسرعة إلى البيض أثار متكاملة يد خلاط، ثم كرر هذا النهج تم الانتهاء من إضافة ثلاث بيضات خلط متجانس -
75. ثم تأخذ نفخة الخليط مؤطرة حقيبة زهرة، مع قذف وصفت مسننة صب على مقلاة غير لاصقة -
86. سخن الفرن إلى 200 درجة صعودا وهبوطا النار، وسط خبز بعد 25 دقائق على درجة حرارة النار إلى 190 درجة وواصل الخبز لمدة 12 دقيقة حتى سطح البني الذهبي (يتم ضبط درجة الحرارة والوقت وفقا لدرجة الحرارة الفعلية للأسرة الفردية الفرن) -
97. بعد ذلك، جعل ملء كريم، صب استخراج الفانيليا والسكر البودرة في ضوء كريم -
108. معا لتمرير دسم -
119. قطع سكين تبريد من نفث الوسطى -
نفث المتوسطة قطع 1210. تقلص قشدة يمكن أن تؤكل حشوات ساندويتش تفعل -
13 أكمل قليلا -
14 ... -
15 ..
