المكونات
- ضلوع رقيقة 350G
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- صلصة المحار 15ML
- النبيذ الطبخ 15ML
- دجاج 10G
إكسسوارات
- ملح 10G
- صلصة 10G
- زيت الطهي 40ML
- صلصة الصويا 15ML
- مسحوق الكمون 10G
- حار طعم
- حرق الحرف
- عشر دقائق مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 قطع البصل الأخضر والزنجبيل، الزنجبيل، الثوم الاستعداد. -
2 صب وعاء من الماء البارد والماء البارد في الضلوع، والزنجبيل والقليل من الخمر، وتغلي النار، الأضلاع المغلي. تذكر لإزالة الرغوة العائمة بعد الغليان، ويطهى لمدة 2 دقيقة إزالة الأضلاع. -
3 النفط ووك، وضعت في درجة حرارة الزيت الحار أضلاعه 7، حتى تكتسب اللون البني الذهبي، الأضلاع شنغ. -
4 نار صغيرة، قاعدة النفط الساخنة، والزنجبيل، والثوم البخور ضجة، في أضلاعه، وصلصة المحار إضافة، دان يي صلصة نكهة الفلفل الحار، والنبيذ الطبخ، تحريك النار في صلصة النبيذ. -
5 بدوره النار، إضافة القليل من الملح، صلصة الصويا، والدجاج، والملاعق الكمون ويقلب لمدة 2 دقيقة. -
6 رشها في البصل الأخضر المفروم، شنغ نقل إلى طبق من ذهب.
نصائح
تأكد من الماء البارد تحت الأضلاع 1. الماء المغلي، وأسهل لطهي الدموية، وإزالة زبد غير دموي. 2. ختم الفلفل والكمون طبق لذيذ هو المفتاح، وليس المحافظة. 3. لأن صلصة ختم الفلفل، صلصة الصويا، صلصة المحار نفسها لديها المالح، ومن المؤكد أن عقد حتى كميات أقل من الملح.
