"اليقطين حزمة الطوق، مضيفا فطيرة اليقطين، الخبز صنع أكثر الحلو واللذيذ". المكونات
- الخبز والدقيق 200 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 50 غراما
- الخميرة الجافة 3 ز
- بيضة 40 غراما
- زبدة 30 غراما
- الحبوب متموج كمية مناسبة
إكسسوارات
- حبيبات السكر 40 غراما
- ملح 3 ز
- مسحوق الحليب 10 غراما
- ماء 120 غرام
- فطيرة اليقطين كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 ما عدا الزبدة العجين معا المادي، وبرنامج الجانب المفتوح. -
2 لدلك على نحو سلس، ويمكن سحبها على سطح العجين الشمع سميكة نسبيا، تم إضافة الزبدة لمواصلة العجن. -
3 قفاز فرك فيلم. -
4 تقريب تخمير العجين. -
5 العجين إلى ضعف كبير. -
6 العجين العادم، التكوير الاسترخاء بعد 15 دقيقة. -
7 لفة العجين داخل المستطيل، فطيرة اليقطين المدلى بها في حوالي ثلثي سطح الأرض. -
وملء 8 لا تمحو داخليا. -
الجزء الأخير 9 مطوية أكثر، المجمد في الثلاجة لمدة 30 دقيقة. -
10 لفافة طويلة العجين، مقطعة إلى شرائح. -
11 أخذ ثلاث، الملتوية الى الطوق. -
12 العجين على الخبز ورقة، والتخمير النهائي. بعد التخمير، والبيض العجين فرشاة السطح، الحبوب متموج انتشار المبلغ. سخن الفرن إلى 180 درجة وتخبز لمدة 15 دقيقة. -
13 القرع الممارسات فطيرة: اليقطين 300 غراما، 45 غراما من السكر والزبدة 45 كيرنان البطيخ، مقشرة، مقطعة إلى شرائح، على البخار في باخرة. -
14 إلى الغرامة السكر اليقطين، والمزيج بالتساوي. -
15 في مقلاة، على نار متوسطة الحرارة، وتحول ببطء. -
بعد 16 يثخن التعبئة، إضافة الزبدة على نار خفيفة ويطهى حتى يصبح ناعما.
نصائح
1. كم من الوقت ملء المستحيل، من التكهنات واحد يمكن استخدامها عدة مرات. إذا قمت بذلك مرة واحدة فقط، ثم، لتقليل كمية من الحشوات. 2. تجميد العجين في الثلاجة، وذلك لتسهيل التقسيم، في حين لا تسرب الحشوة.
