"عبق الحلو والحامض بنكهة صلصة السمك، مع المقلية كعكة الباذنجان متموج، لذلك المنزل الطهي، انتقل على الاطلاق جيدا مع الأرز!" المكونات
- باذنجان 1
- لحم خنزير 200 غرام
- بيض 2
إكسسوارات
- بي معجون الفول 10 غراما
- ورطة 30 غراما
- زنجبيل كمية مناسبة
- الثوم المفروم كمية مناسبة
- القفلوط الكراث الأندلسي 1
- نشاء 30 غراما
- صلصة الصويا كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح قليلا
- النبيذ الطبخ كمية مناسبة
- ماء كمية مناسبة
- مالح طعم
- حرق الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
- جمع المواد الرئيسية؛
- 2 فرم لحم الخنزير واللحوم، إضافة القليل من الملح، والنبيذ، والنشا، وسحب الفراغ القليل احتدت وزنه ماء.
- غسل شرائح الباذنجان الرأس 3، وليس أول شفرة قطع، وقطع شفرة الثانية. يقتطع من اثنين طريقة بديلة اتصال.
- ورقة المتوسطة 4 الباذنجان اللحوم ملء موحد.
- 5 بيضات للضرب بعد إضافة كمية مناسبة من الطحين ومزج النفط في العجين محشوة اللحم جيدا لفة الباذنجان حولها في مربع الخليط.
- خرطوشة الباذنجان 6 في مقلاة، ودرجة الحرارة النفط يجب أن نتذكر عالية،
- بعد 7 في عموم المقلية في المطبخ علبة ورقة حصيرة أقل قليلا احتياطية استنزاف النفط.
- بعض عموم النفط 8، مفروم بي معجون الفول، مخلل، والزنجبيل، والثوم اثارة ضجة ملحوظ، ثم سكب الماء والملح، النشا، صلصة الحلو والحامض وأضاف في صلصة بنكهة السمك ويقلب جيدا.
- 9 إضافة مقلية الباذنجان خرطوشة بالتساوي، على مقربة تبدو عصير قليلا.
- 10 شنغ بعد ساعات رش مع البصل الأخضر المفروم.
نصائح
مربع الباذنجان الباذنجان السهل امتصاص الزيت، تقلى لذلك يجب أن تكون درجة الحرارة النفط مرتفعة.