"في بعض الأحيان لا يوجد قوالب جاهزة لا النمذجة، يمكنك استخدام أداة مريح على استعداد للمساعدة شكل يا ~ ~ ~ المواد: أدنى من الغلوتين الطحين 150G، 100G الزبدة والبيض 20G، 50G مسحوق السكر، وكمية من مستخلص الفانيليا ". المكونات
- أدنى من الغلوتين الطحين 150G
- زبدة 100G
- بيضة 20G
- مسحوق السكر 50G
إكسسوارات
- خلاصة الفانيليا كمية مناسبة
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
بعد تمت إضافة 1 تمريرة خففت زبدة مسحوق السكر لونا أفتح، وتورم حجم -
2 إضافة تدريجيا خليط البيض -
3 خفقت -
4 قطرات كمية مناسبة من خلاصة الفانيليا -
5 خفقت -
6 فرزت الدقيق -
7 بدون مسحوق جاف إلى المزيج، ثم يتم معبأة العجين في كيس توضع في الثلاجة لمدة 1 ساعة -
8 المتخذة المبردة العجين، ويعجن باليد بعض الوقت -
9 لفة للخروج الى ألواح التقطيع، سمك 3mm حول -
10 البسكويت على شكل زهرة مع قذف يموت على شكل المقابل على العجين -
11 حسن وضع الضغط في الفرن في سطح البليت -
نصائح المعجنات 12 تأخذ سطح فارغة في وسط آثار زهرة من الضغط، علامات قذف المذكرة على ذلك، لا تضغط من خلال -
بالشوكة صغير 13 ثم يتم إدراجها في منتصف صفوف من الثقوب، وزهرة -
14 أدوات على بتلات ثم طردوا دنت، اكتمال النمذجة -
لعموم 15 في وسط محمى الفرن، 180 درجة، و 10 إلى 15 دقيقة -
خبز السماح لتبرد إلى 16؛ مذكرة التعبئة حفظ وحماية من الرطوبة لتليين
نصائح
1، بعد إضافة الزبدة مسحوق السكر، إلى إثارة يدويا، فإن الوضع يمكن تجنبها خلال الجلد نثر مسحوق السكر يحدث. 2، عندما إضافة تدريجيا خليط البيض، وسوف يكون الانتباه إلى الانتظار بعد دمج كل البيض بشكل كامل في الزبد، ثم يضاف خليط البيض المقبل؛ 3، والمبردة العجين إزالتها، المذكرة الأولى مرة أخرى يعجن موحد لفة مفتوحة، أو لفة من سطح ورقة العجين سيكون لها التوزيع غير المتكافئ للقضية.
