"مع هوكايدو نخب وصفة حزمة وجبة، والذوق هو يانع جدا، وناعمة جدا، مباشرة على الفطور أو الأجنة هامبورج يفعلون بانغ بانغ دا! هذه المجموعة هي أول وجبة من الخبز مع جائزة ACA الولايات المتحدة يوم تفحم الفرن، المخمرة خبز من السهل جدا للاستخدام، معقول لون موحد الانتهاء، بانغ بانغ دا! ذلك يا سين آه! " المكونات
- الذهب والدقيق الغلوتين عالية 300G
- مرساة كريم الجلد 90G
- حليب 100G
- خميرة 4G
- سكر 55G
- بيض A
- مسحوق الحليب 18G
- زبدة 15G
- الخوخ شقة كمية مناسبة
إكسسوارات
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
1 إلا أن جميع المواد الأخرى من الزبدة وفقا لالسائل مسبق، والصلبة وزنه في المحمصة والملح والسكر وضعها بشكل مائل، ودفن في الدقيق والخميرة، وبدء برنامج 20 دقيقة، والسطح؛ -
بعد الانتهاء من البرنامج 2، وأضيف من 15G الزبدة، ثم يبدأ برنامج 20 دقيقة، والسطح؛ -
3 إزالة العجين، ويعجن عشر دقائق يدويا، يعجن العجين يمكن سحبها إلى طبقة رقيقة من اليد. -
4 العجين داخل الأواني المستديرة نظيفة، مغطاة بطبقة من الشاش الرطب، وضعت في الفرن لمدة ساعة تقريبا التخمير لسرعة التخمر مرتين والدقيق العصا الغليظة (إصبع العجين إدراج عنها في الوسط، وحفرة لا ينهار محرف، لا تشوه وهو ما يعني التخمير الجيد). -
5 العادم العجن دائرة العجين. -
6 مناصفة إلى ستة أجزاء من العجين، والعجن في صينية الخبز المستديرة. -
7 في الفرن، والفرن مع وعاء من الماء الساخن، تخمر الشخصية التخمير 40 دقيقة. -
1.5-2 العجين إلى 8 أضعاف، وفرشاة سطح القليل من الماء، ووضع كمية مناسبة من ورقة شقة الخوخ. -
9 في، وضع الخبز الفرن، وأسفل النار خبز 15-20 دقيقة 150 درجة] C (بعد احباط الملونة يختم راض)؛ -
10 النهائي، ولون موحد، واللون الذهبي ~ -
11 لأنه هو اختبار جيد في الليل، ويوم صورة القادم تبادل لاطلاق النار، ووضع حقيبة ليلة ليست جميلة جدا / (س س س) / ~ ~ الذوق هو لا شيء، يانع جدا الحقائب، ومباشرة لتناول الافطار مع كوب الحليب ميمي دا!
نصائح
1، وهذه المرة لأنه صديق وعدت به ونخب حزمة وجبة، وذلك لتوفير الوقت وضعف كمية من العجين في حجم الدرس محمصة المنزل من الصعب جدا على العمل، وهذه الطريقة غير مرغوب فيه جدا! 2، عادة هوكايدو نخب بالإضافة إلى البروتين، لبروتين البيض أكثر من واحد ولكن بما فيه الكفاية بحيث انه في كل مرة البويضة أكثر من اثنين صفار صفقة سيئة، لذلك تم إضافتها مباشرة إلى البويضة، لا طعم الفرق! 3، ودرجة حرارة الفرن هو للاشارة فقط، معدلا على النحو الملائم وفقا لأفران الفردية يا
