المكونات

 

أدنى من الغلوتين الطحين

 

200G

 

بيض

 

1

 

السكر البني

 

70G

 

 سواغ السكر 10G 50G 50G المياه الخميرة الجيل الثالث 3G تسخين مسحوق الخبز - اختياريا مواعيد 2G 3

 كعكة الصفر فشل عناب السكر البني (بخار مربع إصدار) الاقتراب من السكر البني والسكر الأبيض معبأة في وعاء، إلى سكر 50G صب الماء الساخن، مع التحريك، والسكر تذوب.

وأضيف 2 إلى الطحين 2G مسحوق الخبز، وتخلط جيدا (إذا لم يكن مسحوق الخبز، قد يتم حذف هذه الخطوة).

تم صب 50G الخميرة في 3 مياه دافئة (لا تزيد عن 38 درجة)، وإثارة.

السكر 4 (درجة حرارة الغرفة) والماء والخميرة والبيض في وعاء، وإثارة.

5 الطحين في وعاء، وإثارة داخل الخليط.

ومدهون 6 تؤخذ 6 بوصة يموت، أسفل، الجانب، تم صب (قليل من الزيت يمكن) الخليط في قالب، مع غلاف بلاستيكي، مربع في التخمير تبخير.

7 العجين تخمر إلى 2 مرات أكبر من الطريقة الأصلية، وإزالة الخليط داخل مربع تبخير: النقي المقطر من 100 درجة، و 33 دقيقة (دقائق 2/3 اللازمة SAIC باخرة)؛

8 سيتم قطع في نصف استئصال عناب، تبليط في الخليط في هذا الشأن؛

بعد SAIC باخرة 9، فقد تم تقطير الخليط في الخزان السفلي 100 من البخار لمدة 30 دقيقة بعد نهاية الوقت، الحساء لمدة 5 دقائق ثم يزال.

بعد تجريد 10 في درجة حرارة الغرفة، حتى لا يحرق اليد، السكر البني، كعكة إسفنجية والانتهاء من ذلك!