امزج الدقيق متعدد الأغراض والماء الدافئ لتشكيل عجينة أكثر نعومة. استيقظ لمدة نصف ساعة بعد فرك. خلال وقت الاستيقاظ ، يمكنك قطع البصل الأخضر وتفتيت البيضتين.
تنقسم العجينة إلى قسمين ، كل جزء مسحوق ومسحوق في صفيحة رقيقة مستطيلة من العجين ، مدهون ، يرش بالبصل الأخضر وملح 1.5 جرام.
نشمره بإحكام ولفه في فطيرة. نصائح: يمكنك عمل المزيد في وقت واحد ، وفصله بغلاف بلاستيكي ، وتجميده في الثلاجة ، وعندما تريد تناول وجبة الإفطار ، فقط ضعه في المقلاة وقم بقليه ، تمامًا مثل حمل كعكة.
يدهن الزيت في المقلاة ويسخن على نار خفيفة. نضع كعكة البصل الأخضر ، نصب الكمية المناسبة من سائل البيض ، نفرش بالتساوي ، نديرها قليلاً بعد الترسيب. يتم تنظيف الجانب الآخر أيضًا بسائل البيض.
اقلب الوجه في نصف دقيقة ، ثم اقلبه عدة مرات ، تبدأ الكعكة بالانتفاخ ، ويكاد ينضج.
