1. وزن جميع المواد ، حاول التمييز بين مواد البشرة الزيتية والمعجنات والموتشي لتجنب الارتباك
2. يتم خلط جميع مواد الجلد الزيتية ، وعجنها في كرة ، ويتم عجن حالة الأيدي غير اللاصقة والأواني غير اللاصقة ، ملفوفة في غلاف بلاستيكي وترخيها لمدة ساعة واحدة تقريبًا
3. يتم خلط جميع مكونات المعجنات ، وعجنها في مجموعة ، ويتم تعجن حالة المقلاة غير اللاصقة ، ولفها في غلاف بلاستيكي ، واسترخاء لمدة ساعة واحدة
4. اخلطي جميع مكونات الموتشي وضعيها في الميكروويف لمدة 5 دقائق. ثم أخرجها وأضف الزبدة واخلطها جيدًا ، ثم لفها بغلاف بلاستيكي
5. نقع صفار البيض المملح مع النبيذ الأبيض ونخبزه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 5 دقائق. بعد التبريد ، يتم سحقه في خيط اللحم المبشور
6. أضيفي القليل من صلصة السلطة إلى صفار البيض الخيط للمساعدة في الالتصاق ببعضها البعض
7. يقسم صفار البيض المخلوط إلى 88 غ من كرات الخيط الذهبية
8. يتم تقسيم الموتشي المبرد إلى 8 كرات بطاطس موتشي يبلغ حجمها حوالي 17 جرامًا ، مقرصة ومغلفة بكرات خيط اللحم الذهبي ، وتوضع جانباً.
9. ينقسم جلد الزيت إلى 8 عجائن من حوالي 19 جرام ، والمعجنات مقسمة إلى 8 عجائن من 11 جرامًا
10. ملفوفة بعجين زيتي ومغلفة بغطاء بلاستيكي ، اتركها لمدة 15 دقيقة
11. عجينة فضفاضة ، استخدم دبوسًا لفه في لسان لحم البقر ، يمكنك استخدام مضاد للالتصاق في منتصف النقطة
12. لف من الأعلى إلى الأسفل ، لف الشعرية الملفوفة بغلاف بلاستيكي واتركها ترتاح لمدة 15 دقيقة
13. الاستمرار في لف المعكرونة الصغيرة ، عن قرب ، وطرح مع شوبك
14. لف من الأعلى إلى الأسفل في لفائف العجين ، وغطيه بغلاف بلاستيكي ، واسترخي لمدة 15 دقيقة.
15. العجينة السائبة ، مع توجيه الفم لأعلى ، استخدم إبهامك للضغط في منتصف اللفة ، وثني على كلا الجانبين ، وتسطيح
16. يتدحرج إلى دائرة ، يلف بكرات الخيط الذهبية ، يفرك الدائرة ويوضع على صينية الخبز
17. يفرش سائل البيض على سطح كعك القمر الذهبي المغلف ويرش ببذور السمسم الأسود
18. الفرن 180 درجة ، خبز لمدة 25 إلى 30 دقيقة
19. رسم منتهي
20. الرسم النهائي
