1. إعداد الكستناء للقصف ، المطبوخ ، والضغط في الطين ، ووضع شحم الخنزير والسكر في وعاء ، ويقلى حتى محتوى الماء تقريبا ويجف في الحشو

2. إعداد 10 بيض البط المملح للاصفرار ، الميكروويف لمدة 1 دقيقة ونصف

3. خذ 200 جرام من معجون الفول أوسمانثوس

4. وزن المواد الجاهزة لصنع العجين

5. يسكب الزيت ويقلب الشراب معًا في حوض نظيف من الفولاذ المقاوم للصدأ ، يخلط جيدًا ،

6. ضع في الماء مرة أخرى وتخلط جيدا

7. يضاف الدقيق ويعجن معا

8. يعجن العجين

9. لفه في الفيلم وضعه في الثلاجة لمدة ساعة

10. تحضير حشوة كعكة القمر ، (معجون الفول أوسمانثوس ، هريس الكستناء ، نصف صفار البيض) ، قم بعمل حشوة بإجمالي 25 جرامًا ، ودلك في جولة

11. ما مجموعه 20 عجن ، ولكن في الواقع 17 فقط (على أساس كمية العجين)

12. تحضير الدقيق ، يخفق البيض في وعاء صغير ، وعاء صغير من الماء ، فرشاة

13. يزن العجين مقسمة إلى 25 جرام لكل منها

14. يرش القليل من الدقيق الجاف على السجادة ويدور حول العجينة الصغيرة ويدحرجها إلى جلد سميك

15. وضع على الحشوة العجن ، ومشبك مع فم النمر ، جولة العجن

16. يعجن كعك القمر المستدير ويرش بعض الدقيق ، وذلك أساسا لمنع التصاق على القالب

17. ضعه في قالب كعكة القمر واضغط عليه للتشكيل

18. إعداد الأواني غير لاصقة (الأواني الدوارة لأفران الباب) ووضعها في أجنة كعكة القمر على شكل

19. جميع كعكات القمر المحضرة

20. افتح الفرن عند 200 درجة وابدأ في التسخين المسبق لمدة 3 دقائق ، ولمنع التشقق ، استخدم فرشاة مغموسة في الماء على كل كعكة القمر.

21. ضعيها في الفرن ، اخبزيها لمدة 5 دقائق ، ضعيها

22- ضرب البيض في سائل البيض

23. بعد الخبز لمدة 5 دقائق ، أخرجه لمنع السمط ، وضع سائل البيض على كل كعكة القمر بفرشاة ،

24. ضعها في الفرن لمدة 15 دقيقة (يجب تحديد الوقت المحدد وفقًا لقوة الفرن) ، يبدو من الجيد خبز كعكة القمر وتغيير اللون

25. انظر عن قرب Aling

26. التقاط صورة أولاً وتناولها بعد إعادة النفط