كعكة القمر الطازجة - الطعام الصيني

جلد الماء والزيت: دقيق متعدد الأغراض 200 جرام شحم 60 جرام سكر 6 جرام نسبي طعام ساخن 90 جرام معجنات: دقيق متعدد الأغراض 150 جرام شحم 75 جرام حشوة: لحم الخنزير زخرفة 360 جرام زخرفة: بيضة 1 سمسم طعام مناسب بشكل معتدل
  • 1. اجعلي الماء وزيت البشرة أولًا: تحضير جميع المكونات أعلاه.

  • 2. صب جميع المكونات في الحوض ، واستخدم آلة الطاهي وكشك المعكرونة لدمج العجين في كرة.

  • 3. اصنع المعجنات مرة أخرى: تظهر مواد التحضير في الشكل.

  • 4. افركي الشحم باليد ودمجه مع الدقيق حتى يتشكل كتلة.

  • 5. لف المعجنات إلى كتلة وغطى بغلاف بلاستيكي للاستخدام في المستقبل. افرد عجينة الماء والزيت أولاً واتركها تبرد ، ثم دلكها في عجينة ناعمة بيديك واتركها جانبًا لمدة 15-20 دقيقة.

  • 6. قسّم الحشوة بالتساوي إلى 15 جزءًا أثناء التدقيق ، ووزن جلد الماء والزيت والمعجنات بعد التدقيق.

  • 7. ابدأ بعمل ما يلي: لف جلد الزيت في وضع فم النمر ، وضع المعجنات لأسفل واضغط لأسفل ، استخدم فم النمر لدفع جلد زيت الماء لأعلى لتغليف المعجنات.

  • 8. بعد الالتفاف ، يجب أن يكون الفم مستويًا ومسطحًا.

  • 9. استخدم دبوسًا لفه في اللسان.

  • 10. أدر 90 درجة بعد طيها.

  • 11. قرب وتسطيح.

  • 12. بعد الاستمرار في الطرح ، نشمر.

  • 13. كرر الخطوات من 7-12 لإكمال 15. سخن الفرن إلى 170 درجة.

  • 14. اضغط بإصبع العجين الأوسط بإصبع السبابة كما هو موضح.

  • 15. اضغطي على العجين المجاور لها وافركيها بدبوس.

  • 16. ضعي اللحم على الجلد ولفيه بإحكام.

  • 17. قرب ، تسطيح بلطف قليلا.

  • 18. اقلب وضعها على ورق الخبز.

  • 19. يفرش مع سائل البيض ويرش مع بذور السمسم.

  • 20- ضعيها في الفرن ، في المنتصف ، سخني 170 درجة لمدة 25 دقيقة.

  • 21. دينغ ~ الحساء لمدة 5 دقائق أخرى بعد التحميص ويخرج ~

  • 22. بعد الخروج من الفرن ، يمكنك الاستمتاع بها دون وضع يديك على رف التجفيف

  • 23. خذ لدغة ~ واو ~ انها لذيذة جدا ~