1. أولاً ، ضع صفار البيض وأبيض البيض في الحوض الخالي من الزيت والماء

2. ثم نضع الماء وزيت الذرة في صفار البيض ونخلط جيداً

3. ينخل إلى مسحوق منخفض ونشا الذرة ومسحوق الماتشا لتنخل إلى صفار البيض

4. ثم استخدم مضرب يدوي لخلط الجسيمات بالتساوي

5. بعد الخلط ، دعنا نخفق بياض البيض ، أولًا أسقط بضع قطرات من الخل الأبيض في بياض البيض ، استخدم مضربًا كهربائيًا للضرب بسرعة متوسطة إلى الرغوة الخشنة ، أضف ثلاثة أرباع السكر واستمر في الضرب من متوسط إلى عالي السرعة

6. أضف السكر المتبقي بالتسلسل واستمر في الإرسال حتى الرغوة الجافة ، أقوم بتوزيعه على تسعة

7. في هذا الوقت ، يتم تسخين الفرن عند 140 درجة ويشتعل صعودا وهبوطا ، ثم يضاف المرينغ إلى معجون صفار البيض ثلاث مرات.

8. نظرًا لأن معجون ماتشا أثخن من المعجون الأصلي ، يجب الانتباه إلى الأخف عند إعادة الخلط ، لا تقلبه بقوة ، حرك جيدًا واستمر في إضافة المارينغ المتبقي

9. بعد التقليب بالتساوي ، اسكبيها في القالب ، هزها بكلتا يديك لتهز الفقاعات

10. ضعيها في الفرن على حرارة 140 درجة ، واخبزيها في الطبقات الوسطى والسفلى لمدة 60 دقيقة

11. عندما يحين وقت إخراجها والتقاط القالب والتخلص منه عدة مرات ، قمت بعكس الزر على الفور ، وقمت بصنعه في الليل وهدمه عندما استيقظت مبكرًا.

12. بعد القالب

13. ميميدي! اللون الأصلي جميل دون ذكر اللون الساطع