1. إعداد جميع المواد

2. صفار البيض الأبيض الفاصل. (صفار البيض أنا ركبت مباشرة ضرب حوض زيت الذرة)

3. صفار البيض ويضاف إلى زيت الذرة، حليب جوز الهند والسكر وجوز الهند، وإثارة.

4. منخول الدقيق كعكة في خليط صفار البيض في غضون عامين.

وقد أثار لصق إلى التجانس وصفار البيض دون الجسيمات، وضعت الفراغ جانبا.

بدأ 6. خلاط كهربائي باليد لتمرير البروتين، وسرعة منخفضة حتى سكر مضاف الأول مزبد الدولة.

7. سرعة نقل لتمرير زيادات حجم الحلوى، تظهر خطوط الثانية السكر

8. الاستمرار في تمرير مرنغ عالية السرعة تصبح أكثر حساسية، منحنية يحدث هوك حاد، يتم إضافة السكر ونشا الذرة المتبقية.

يمكن إرسالها 9. مرنغ لرغوة جامدة (أي أقل حدة ربط رفع خفقت ظهر تستقيم)

10. خذ بروتين ثالث يضاف إلى صفار البيض قطع كريم لخلط بطريقة متباينة بالتساوي.

11. خلط العجين الكعكة بالتساوي البروتينات تفرغ كريم، مزيج بنفس الطريقة. (سوف Defoaming لا يحرك)

تم سكب 12. مزيج من كعكة العجين 6 بوصة في قالب الكعكة، وعدد قليل من الاهتزازات، تلقائيا القضاء على فقاعات كبيرة.

تغذية مسخن الفرن 13، النار العلوي والسفلي 140 درجة والمتوسطة، خبز لمدة 50 دقيقة.

14. الوقت لإزالة الكعكة وقعت في اثني عشر 15 سم من الجدول، والصدمة الحرارية الزائدة. كعكة أسفل الصاعد على استجواب لتبرد تماما.

15. بعد التبريد الإفراج عنهم، رش سطح جوز الهند.

16. قطع يمكنك أن تأكل!