الخطوة 1
خروف نظيفة الرطوبة السيطرة الجافة. قطع إلى قطع مشابهة من حيث الحجم، والنبيذ إضافة والملح والفلفل والكمون والزيت وتخلط الحفاظ عليها جيدا لمدة أربعة ساعات على الأقل.الخطوة 2
الخيزران مسبقا مع ظهور بثور من خلال منقع أسياخ لحم الضأن موتر الغيار.الخطوة 3
سخن الفرن إلى 220 درجة، وأسياخ لحم الضأن المشوي البلاط في شبكة الإنترنت، بالإضافة إلى وضع أقل مهد عموم مع رقائق الألومنيوم بالتنقيط.الخطوة 4
الرأسي خبز النار المتوسطة لمدة 15 دقيقة، لالتقاط الفرشاة مع زيت + توابل الكمون مزيج + الفلفل الحلو، وقلب ~