الخطوة 1
إعداد المادي
الخطوة 2
شرائح لحم البقر قطريا، وقطع بصلة كبيرة، والزنجبيل المبشور والفلفل المجفف وقطع إلى أجزاء، والبصل الأخضر
الخطوة 3
لحوم البقر مخلل: بعد إضافة الاولى من الملح، مع مخلب إلى مبتذل، وأضيف الفلفل الأسود، والنبيذ، وصلصة الصويا، 1 غرام من صودا الخبز فهم موحد، ثم إضافة كمية مناسبة من الماء والنشا والصيد النشا لامتصاص كل الماء، الرشح قليل من الزيت على السطح، وذلك من أجل ختم الرطوبة في لحم البقر
الخطوة 4
منقع لحوم البقر بعد نصف ساعة، وصولا إلى المقلاة غير لاصقة، ويقلب، الفلفل الحار، والزنجبيل أيضا تحت المقلاة
خطوة 5
لون لحوم البقر القلي بعد إضافة البصل وأضيف صلصة الصويا والنبيذ والبصل حتى يلين، والقومية
خطوة 6
بعد عموم رش مع الثوم المعمر، يتمتع بها!
