1. أرز دبق منقوع في الماء لمدة 6 ساعات مقدما

2. فرم الفطر شيتاكي والثوم والزنجبيل

3. فرم لحم الخنزير

4. ضعي فطر شيتاكي والملح وصلصة الصويا ومسحوق البهارات والبصل الأخضر والثوم والزنجبيل في حشوة اللحم ، اخلطي جيدا

5. ينقع لمدة عشر دقائق

6. ثم الكرة في الكرات

7. اغمس الكرات في الأرز الدبق

8. انخفض كرات الأرز الدبق

9. ضعيها في قدر بخاري وبخار لمدة 20 دقيقة

10. كرات الأرز اللزجة Meimei على ما يرام