1. اغسل شرائح البطاطس وضعها في ماء بارد منقوع

2. شرائح الثوم ، الفلفل الأحمر الدخن ، قطع جزيئات الماس (يمكنك وضع القليل من الفلفل إذا كنت تحب الفلفل)

3. تسخين الزيت تحت المقلاة ، تسخين الزيت وإضافة شرائح الثوم لتحريك الرائحة (تذكر أن تبطئ النار أو يحرق أرز الثوم بدون عطر)

4. قلي شرائح البطاطس لبعض الوقت

5. يتم طهي البطاطس وإضافة الدخن إلى المقلاة الحارة (الفلفل الدخن هو في الأساس لإعطاء اللون لتبدو جيدة بمجرد أن يصل القدر)