1. ثوم مفروم ، شرائح بصل مقطعة ، شرائح بصل ، (فصل بصل وأوراق) ، زنجبيل مقطع (لم أقطعها هنا) ، فلفل حار مجفف ، (يعتمد الفلفل على الذوق الشخصي ، أضف المزيد إذا كان ساخنًا لا تأكل حارا ام لا)

2. قم بتغيير أجنحة الدجاج إلى قطع صغيرة ، ثم ضع البصل والزنجبيل والثوم وصلصة الصويا وصلصة الصويا القديمة ومسحوق البهارات الخمسة وخلاصة الدجاج ونبيذ الطهي والنشا والملح وضعها في أجنحة الدجاج وامزجها واتركها لمدة 20 دقيقة. (نسيت أن ألتقط صورة )

3. حرق الزيت من المقلاة بدون استخدام الكثير من الزيت ، وعادة ما تكون كمية الزيت في القلي كافية عندما تكون درجة حرارة الزيت 70 أو 80 ، يتم طهي أجنحة الدجاج والنكهة المحروقة قليلاً. ضع بقايا أجنحة الدجاج في القدر بالماء وضعها في القدر ،)

4. يغطى القدر ويطهى على نار عالية ، فقط لجمع العصير ، فقط أضف بعض السكر لرفع النضارة ،

5. يرش بعض أوراق البصل الأخضر للتزيين