رول نودلز مقلي - الطعام الصيني

الخميرة 4 جم بصل أخضر مفروم كمية معتدلة لجميع الأغراض 500 جم ملح 3 جم زيت ذرة 40 جم ماء 260 جم دقيق لجميع الأغراض (رش في المنتصف) كمية مناسبة من زيت الذرة (لفات القلي) الكمية المناسبة
  • 1. قم أولا بإعداد المكونات المطلوبة

  • 2. ضع الخميرة في الدقيق واخلط جيدا

  • 3. صب الماء النظيف في الدقيق

  • 4. يعجن العجين ويغلف بغلاف بلاستيكي لمدة 30 دقيقة (صيف).

  • 5. والدليل على ضعف الحجم الأصلي ، مجرد ثقب في الإصبع دون التراجع

  • 6. افركي الهواء لرش كمية مناسبة من الدقيق الجاف لمنع الالتصاق

  • 7. لف العجين على شكل مستطيل بسمك حوالي 3 مم

  • 8. يفرش الزيت بالتساوي ، يرش الملح ، الدقيق ، والكراث

  • 9. نشمر من طرف واحد ، حاول لفة ضيقة

  • 10. قطع إلى قطع صغيرة بعرض 1 سم

  • 11. تنظيم قطع صغيرة من العجين

  • 12. يسكب الزيت في مقلاة على نار خفيفة ويضاف لفة الزيت

  • 13. اتجه إلى اللون الذهبي حتى يتحول.

  • 14. الانتهاء من الرسم

  • 15. الرسم النهائي

  • 16. الصورة النهائية