1. اليقطين مقشر ، مفروم على البخار.

2. ضع اليقطين على البخار في آلة الطهي ، أضف 50 جرامًا من المياه المعدنية و 35 جرامًا من السكر وقلب.

3. يتم نقع أقراص الجيلاتين في القليل من المياه المعدنية وتبخيرها برفق في قدر حتى تذوب.

4. ضع الجيلاتين المذاب في هريس اليقطين واخلط جيدا.

5. بعد التقليب ، يسكب في القالب ، يغطى ويوضع في الثلاجة للتبريد لمدة ساعتين.

بعد 6.2 ساعة ، قم بإزالة السكين المعدل وقم بتثبيته.