1. أضف القليل من الملح في الماء الدافئ ، ودلك الدقيق في عجينة ناعمة ، وغطيه بغلاف بلاستيكي واتركه جانباً.

2. اغسل الخضار واسلق الفطر وقلب البيض.

3. بعد تسخين المقلاة ، أضف المزيد من الزيت وخلط البيض.

4. يتم قطع الفطر في الماء والجزر المفروم والملفوف المفروم. الكراث المفروم والزنجبيل. يُسكب زيت السمسم مع خلاصة الدجاج والفلفل ويخلط جيداً ، ثم يضاف الملح حسب الذوق الشخصي.

5. تنقسم العجينة إلى أواني متساوية الحجم.

6. دحرجه إلى شرائح رقيقة ، وضعه في الحشوة ، وشكل نصف العجين.

7. اطوِ النصف الآخر إلى النصف ، اضغط على الجانب ، ادهن المقلاة بالزيت ، عندما يكون 70 ساخنًا ، ضع في البيضة الملقحة ، قم بتغطية الوعاء ، وحرق جانبًا ذهبيًا ، اقلبه ، واحترقه ببطء على نار خفيفة.

8. ذهبية على كلا الجانبين ، من وعاء.

9. المنتج النهائي