1. نقع الأرز اللزج أو الأرز اللزج لمدة نصف يوم مقدمًا ، ثم قم ببخاره في قدر البخار لمدة 15 دقيقة تقريبًا.

2. أخرجي الأرز اللزج ، عندما تكون درجة حرارة الأرز الدبق المطبوخ حوالي 40 درجة ، رشي الكوجي الحلو بالتساوي.

3. ضعي الأرز المزيج اللزج في وعاء ، واضغطي عليه بإحكام ، واتركي فمًا في المنتصف ، وصبي كوبًا من الماء المغلي ، ثم احكميه بغلاف بلاستيكي.

4. أخيرًا ، بينما لا يزال الأرز اللزج غير بارد ، ضع الوعاء بالكامل بإحكام في لحاف سميك وضعه لمدة 2-3 أيام لإخراجها.يمكنك شم رائحة النبيذ وتعبئته في الثلاجة وإخراجها عند تناول الطعام.

5. يمكنك عمل شراب البيض ، وخفق بيضة ، وغليها في ماء ساخن ، وكسر البيضة ، ثم إضافة كمية مناسبة من نبيذ الأرز والسكر.