1. قطعي صدور الدجاج إلى شرائح رقيقة ، وأضيفي القليل من الملح ، واخلطيها جيداً ، واخلطيها مع البودرة النيئة وبياض البيض.

2. شرائح من براعم الخيزران الشتوية إلى شرائح رفيعة ، كما يتم تقطيع فطر شيتاكي إلى شرائح رقيقة ، ثم يغلي في الماء

3. ملعقة من الرواسب ، الماء ثلاث مرات من النبيذ ، أضف بعض نبيذ الطبخ ، واسلقه في الرواسب وضعه جانباً.

4. كشط الدجاج تحت 40 من شريحة وعاء الزيت ، يجب أن يكون الوقت قصيرًا

5. القليل من الملح ، غلوتامات أحادية الصوديوم ، السكر الأبيض وصلصة الصويا البيضاء 1: 1 ، قطرتان أو ثلاث قطرات من زيت السمسم ، الزنجبيل المفروم ، البصل الأخضر والأبيض ، ملعقة لملعقة ونصف من العصير ، يضاف الحساء ويغلي في القدر.

6. انظر ما إذا كان الطعم في القدر كافيًا ، إذا لم تكن مرتاحًا مع ذوقك ، يمكنك إضافة بعض الملح أو الشوربة الصافية ، ثم إضافة براعم الخيزران الشتوية ، والفطر ، والدجاج ، وقلب القلي عدة مرات ، وترطيب النشا ، وقلب القلي عدة مرات ، من القدر