كريسبي سويت تويست - الطعام الصيني

دقيق 500 جرام خميرة 5 جرام سكر أبيض 30 جرام حليب غذائي نسبي 1 عبوة بيض طعام نسبي 1 ملح غذائي نسبي 1 جم زيت طهي 20 جرام
  • 1. تحضير المكونات: 500 غرام من الطحين ، و 5 غرامات من الخميرة ، و 30 غراما من السكر ، و 1 بيضة ، وعلبة لبن ، و 1 غرام من الملح.

  • 2. اخلط جميع المكونات في الشكل 1.

  • 3. حرك إلى شكل مرن.

  • 4. يعجن في عجينة ناعمة.

  • 5. صب 20 غراماً أخرى من زيت الطهي.

  • 6. يعجن حتى تصبح ناعمة.

  • 7. إثبات ضعف الحجم.

  • 8. تشغيل سطح الطاولة مع القليل من الزيت لمنع الالتصاق.

  • 9. أخرج العجين.

  • 10. العجن والعادم.

  • 11. تقسيم إلى وكلاء موحدة.

  • 12. افرك الشريط. فرك أحدهما للأعلى والآخر للأسفل.

  • 13. ثم ارفع ، يتزامن الطرفان ، ويلوي تلقائيًا إلى زهرة. كرر مرة أخرى.

  • 14. أضعاف في النصف مرة أخرى. تحتوي صفحتي الرئيسية على تقنية فيديو صغيرة للرجوع إليها.

  • 15. اللفة النهائية ، مغطاة بغلاف بلاستيكي ومثبتة حتى 1.5 مرة أكبر.

  • 16. يجب تغطية عملية التدقيق بغلاف بلاستيكي لمنع السطح من الجفاف.

  • 17. حرق الزيت من المقلاة ، درجة حرارة الزيت 60 ساخنة.

  • 18. جربه مع عيدان تناول الطعام ، يكفي الفقاعة.

  • 19. ضعي أجنة الفول السوداني وأقليها حتى تصبح ذهبية على نار متوسطة.

  • 20. استمر في الدوران ، حتى لا تنفجر.

  • 21. رسم منتهي. هذا اللف ناعم ، حلو ، ويمكن استخدامه كغذاء أساسي أو كوجبة خفيفة.