"تذكر، وبحلول نهاية عام 1998، وبكين هي دائما هكذا البرد في فصل الشتاء البارد والصمت، في البرد بكين، صمت الطريق أمشي في صمت، صمت العقل للتفكير في صمت . Z نقول دائما، يمكنك القيام جيدة للأكل الملفوف الحامض. ثم ابتسمت. وبعد سنوات، وأنا لا تزال لا يتذكر ذلك الوقت الملفوف الحامض في وضع نهاية ما التوابل في رأيي هذا هو دائما الكثير من الزنجبيل والخل حتى على الإطلاق. و، لا ينضج المقلية الملفوف الحامض ذلك الوقت. ==== استدار، والحياة لا يزال يقسم خط ==== كامل يون "الخط المتشابك" ما زالت قائمة في الغرفة. نافذة، ضحك الأطفال سعداء وصوت عال مع معا البيانو هش. وكان 12 أبريل 2016، المدينة الجبلية تشونغتشينغ ليلة عادية وهادئة. ===== الخط الفاصل لا معنى لها " المكونات
- الملفوف الصيني كمية مناسبة
إكسسوارات
- بصل كمية مناسبة
- زنجبيل كمية مناسبة
- ثوم كمية مناسبة
- فلفل كمية مناسبة
- الدخن الفلفل كمية مناسبة
- طعم صلصة الصويا الطازجة جدا كمية مناسبة
- خل كمية مناسبة
- نشاء كمية مناسبة
- سكر كمية مناسبة
- ملح كمية مناسبة
- حامض طعم
- قلا الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 بصلة frutescens تتغير السكاكين والفلفل الغيار والثوم وشرائح المفروم، على التوالي، غادر أقل أوراق الملفوف الخضراء قطع تدفق وحده، منحرف سكين شريحة الملفوف. (سكين منحرف من الملفوف أكثر لذيذ). -
تمت إضافة صلصة 2 نصف ملعقة طعم جديدة جدا الصويا والخل وملعقة، وملعقة صغيرة من السكر، ملعقة صغيرة من النشا، اثنان، ثلاثة ملاعق من الماء، ثم يضاف إلى إثارة الثوم إلى الصلصة. (صلصة الصويا، الخل رقم وفقا لعدد من المكونات وتحديد الأذواق الخاصة، الخبز المحمص من الثوم وأخيرا تأجيل للولادة.) -
3 ووك النفط البرد، يحمى الزيت حريق صغير في نكهة الفلفل ضربة، لا تقم بإزالة والفلفل. -
تسونغ Jiangsuan إلى 4 قطع frutescens نكهة تحريك. -
5 تحويل النار، في جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الملفوف ضجة من الطلاب. -
تدفقت 6 أوراق، ثم تدفقوا حساء سميك لتحريك صلصة، ويترك الخام من وعاء. (إذا كانت الصلصة الممكن أيضا أن تصب المزيد من صلصة المقلي حتى يثخن صلصة بعد القادم في أوراق من الطلاب.)
نصائح
ملاحظة: 1، على التوابل، يمكنك ضبط وفقا لذوقك، إذا كنت لا تحب الفلفل الحار حار يمكن أن تعقد، مثل الطعم الحلو والمر لوضع بعض السكر، وأنهم يحبون على الخط. 2، سكين المائل من الملفوف أكثر لذيذ، وإطلاق سراح النهائي الثوم، الثوم قبالة لتلد، بطبيعة الحال، إذا كنت لا تحب طعم الثوم يمكن فقط استخدام الثوم وعاء التفجير. أكاديمية قوانغدونغ للذكريات طعم - الملفوف الحامض.
