"الصيف الساخن، ودائما لمسة من علبة الأخضر جلب شعور بارد، واليوم أنا جعلت هذا صغير ويست بوينت اسمه ---- الفانيليا الأخضر موس الشاي، مع مسحوق الشاي الأخضر المستوردة من اليابان لجعل، اللون الأخضر الفاتح، ومن ثم مع القرون الفانيليا مدغشقر نشرها من الفانيليا موس، والذوق، بالإضافة إلى الفانيليا ولمسة من الأخضر رائحة الشاي والحلو ولكن ليس دهني، المستوردين، ولكن أيضا مع ظهور ميمي، هو الوقت الأكثر إرضاء لمباراتي الأخيرة، وهنا بناء على توصية من صديق مثل أن تحاول ذلك في المنزل ". هيئة الفانيليا موس
- حليب 35G
- كريم الجلد 120G
- السكر غرامة 27G و
- صفار البيض 25G
- القرون الفانيليا 1
- هلام 3.5G
إكسسوارات
- هيئة الشيفون كعكة كمية مناسبة
- كرز كمية مناسبة
- اكسسوارات الشوكولاته كمية مناسبة
- جاهزة للاستخدام البكتين كمية مناسبة
الشاي الأخضر الجسم موس
- حليب 60G
- مسحوق الشاي الأخضر 7G
- صفار البيض 20G
- السكر غرامة 35G
- الشوكولاته البيضاء 20G
- هلام الجيل الثالث 3G
- كريم الجلد 110G
- حلو طعم
- آخر الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
قطع صغيرة 1 قطع 6 سم يموت دائري قطعة دائرية من الكعكة، والاستعداد. -
الفانيليا موس الجسم 2 إعداد: القرون الفانيليا كسر فتح، والبذور إزالة الفانيليا، مع شركة شل في خليط من الحليب والقشدة الخفيفة في يغلي، يغطى ويترك على نار خفيفة لمدة 20 دقائق وتصفيتها. -
إنتاج الفانيليا الجسم موس 3: تحريك السكر + صفار البيض، يسخن إلى 2 في 85 ، لف إلى وعاء، ثم تسخين المياه، مسح أسفل أثار أثناء تسخين حتى سميكة، وإزالة من الحرارة، ولا تستمر وقف اثارة، عندما تم تخفيض درجة الحرارة إلى 45-50 درجة] C، أضيف الجليد جيد بثور الجيلاتين، وتخلط جيدا؛ -
الفانيليا موس الجسم 4 جعلت: انخفضت درجة الحرارة إلى 30 ~ 35 (درجة حرارة اليد)، وأضيف portionwise إلى 60 من الدهون فاز كريم خفيف، وتخلط جيدا. -
5 يتم تجميعها 1: إزالة 7cm قطر حلقة دائرية موس، مع حسن الاغطية البلاستيكية القاع، وقطع في كعكة الشيفون دائرية والفانيليا موس ضغط الجسم نصف، ثم في دائرة كتلة الثانية الشيفون كعكة على شكل الجسم، في الثلاجة لتتصلب. -
6 صنع الجسم موس الشاي: الحليب ويقلب مسحوق الشاي الأخضر، ويسخن إلى 85 درجة] C (تنبيه: ينبغي أن الحليب لا يغلي). -
صنع الشاي الجسم موس 7: كان صفار البيض والسكر ومتجانسة، في 6، في حين التحريك الأحمر، والحرارة وتسخين الماء مع التحريك حتى سميكة في حين مسح أسفل، من الماء (مع التحريك يجب أن تكون سرعة في أسرع وقت ممكن، وخلط، أو هناك رغوة جيل)؛ -
8 صنع الجسم موس الشاي: إضافة الشوكولاته البيضاء في درجات الحرارة الى 50 ، وظهور بثور الجليد جيدة الجيلاتين، تذوب، وتخلط جيدا. -
أعد 9 الشاي الجسم موس: تم إضافة 6 portionwise لمسرحية تقدم الى مزيج كريم خفيف، ثم تضاف كمية صغيرة من الروم وتخلط جيدا. -
الجمعية 102: إزالة وسكب 5 المجمدة من الصعب القيام به موس الشاي الأخضر، وسطح أملس، الثلاجة البشري؛ -
11 أخذ كعكة الصلبة المجمدة، أي سطح بطبقة من البكتين، بعد demolding الكرز والشوكولاته البيضاء يمكن عضوا الزخرفية. -
FIG 12 انتهى. -
13 عن قرب. -
14 حفر ملعقة، أكله؟
نصائح
1، وهنا هو بلدي ايسوزو مسحوق الشاي الأخضر، الأخضر كمية مسحوق الشاي من ماركات أخرى من السكر غرامة يمكن أن يزيد أو ينقص حسب الاقتضاء؛ 2، والشاي الأخضر ومسحوق الحليب خلط الوقت يجب أن أثار حتى الدولة الجسيمات إلى الخطوة التالية. 3 والفانيليا موس يجب أن تكون هذه الخطوة المجمدة من الصعب بعد إضافة الأخضر موس الشاي، أو يستبعد تأثير سوف تتأثر.
