مزقت الجلد على جانبي النعلية، واستخلاص السكين على طول خط الوسط، ومن ثم إغلاق ورقة يمكن المشطوف عظم السمك والأسماك، والأسماك بشكل غير مباشر نحو الانخفاض تحول 180 درجة وبعد ذلك أكلت شريحة أخرى.
صعودا وهبوطا، لوحة الأسماك في ما مجموعه أربعة شرائح، أول الاستعداد البرد.
العنب الخضراء في المغلي حروق الماء لمدة 30 ثانية، وفتور في الماء المثلج بعد تقشير. قطع بردت.
بعد غسل عظم السمك، مضيفا عصير الليمون، والنبيذ والمياه طغت المكونات وتطهى لمدة 20 دقيقة، وإزالة الرغوة العائمة المتوسطة والحساء المطبوخ بعد الترشيح.
فيليه سمك الهلبوت بات قليلا، هذا الجانب مقشر مع الزبدة والملح والفلفل، وطوى وإلى أن تكون ثابتة إلى مسواك المدرجة.
تمت إضافة النعلية إلى الخبز الطبق، وشوربة البصل الأحمر، ملفوفة بورق الألومنيوم، يخبز في 180 [درجة] C 5-6 دقائق، أخرجت رأسا على عقب، واحباط التفاف وخبز 5-6.
إزالة النعلية، وضعت في لوحات العزل الحراري مغطاة بورق الألمنيوم. صلصة في وعاء صغير والاستمرار في الحرارة حتى ما تبقى من الثلث، مع قشدة والعنب، ويطهى قليلا، لجعل الملح التوابل النهائي.
تمايل والهلبوت والعنب وضع وطبق جانبي، وتصدرت مع صلصة. التفاصيل لذيذ السمك، ينضح النبيذ والفاكهة. Naizhu عنبا ولكن أيضا، لا يزال هناك طعم قوي، ولكن المغلي هناك المطبوخة إلى الحلو، والمأكولات البحرية دسم كامل. تعيين صلصة كل جوهر، تتركز
