تحضير المكونات

ضع ثلاث أوعية صغيرة من الماء في وعاء صغير ، أضف يانسون نجمي وأوراق القرفة حتى تنضج حتى يفيض العطر ، أطفئ الحرارة وبرد ~

أثناء انتظار التبريد ، اغسل المكونات المطلوبة للاستخدام. قطّع الزنجبيل والبصل الأخضر والبصل الأخضر المفروم وأضف ملعقة من الملح إلى ماء التوابل المبرد ودع ساقي البط ينقعان لمدة ساعتين تقريبًا.

صفي أرجل البطة قليلاً ، ورشيها بكمية مناسبة من الملح وصلصة الصويا (أو صلصة المحار) على معكرونة ساق البطة ، ثم انقعها لبعض الوقت ، ثم رشيها ببعض النشا لتنتشر بالتساوي (هذا مهم جدًا ، يمكنك قفل الرطوبة عند الخبز) ، نودلز الجلد مطلوب أي معالجة.

ضع أرجل البطة في القدر ، ورش القليل من إكليل الجبل ، واضبط وعاء الطهي الهوائي على مستوى الفرن ، واضبط الطاقة على المستوى الثاني ، ووقت الطهي هو 25 دقيقة ، وافتح الغطاء في المنتصف ، وقم بتنظيف العسل بسرعة ، واستمر في الطهي حتى الانتهاء.

قدّم الطبق على طبق وزينه بالخيار والبصل والجزر (لا تتردد في التزيين).