"ليس فقط على الثوم المعمر الصينية للتوابل أطباق ووضع حشو الخبز به، أن طعم رائع. يبدو الخبز مالح والخبز الحلو إلى أن أكثر المتضررين من الأسرة مثل. وهذا القليل الخبز طريق التصميم ولكن أيضا من تطور على الزلابية. بعد العجين جاهز، ثم لفة ورقة رقيقة قطع الكعكة لنحت طائرة دائرية صغيرة، وهي طريقة والبصل الأخضر فطائر الجبن حشو الحزم إلى الذي أمر الخيط للسماح للتعبئة المياه يمكن أن تتبخر بعض الأذواق حشو الجافة أكثر عطرة، وترك في منتصف ميناء، لذلك واحدا تلو الآخر الصف لأعلى، والشعور جميلة جدا. حشوات مصنوعة مع جبن والثوم المعمر ونهاية محلية الصنع مشاقة حرير جعل والتغذية و الذوق السليم ". المكونات
- عالية من الغلوتين الطحين 300 غرام
- خميرة 3.5 ز
- سكر 10 غراما
- ملح 4 ز
- زيت الذرة 30 غراما
- حليب 200 غرام
إكسسوارات
- القفلوط الكراث الأندلسي 70 غراما
- جبن كريمة 100 غرام
- دودة الحرير كمية مناسبة
- البيض فرشاة قليلا
- Congxiang طعم
- خبز الحرف
- ساعات مستغرق وقتا طويلا
- متقدم صعوبة
-
1 استعداد لجميع المواد: تم سكب زيت طبخ الذرة في دلو، تغسل الأوراق اللحم المفروم تليين البصل، مقطعة إلى قطع صغيرة جبن كريم في درجة حرارة الغرفة، و 10 غ خميرة تسخينها لإذابة (كمية الماء هو أجنبي) -
2 أول الحليب والسكر والملح وتصب في دلو كوك، ثم صب الدقيق وتصب الخميرة خليط وأخيرا -
3 قاذفة، يعجن العجين جدا رطبة، ومساحات واسعة الأفلام يمكن سحبها، مغلقة العجين دائرة، في وعاء كبير، مع تغطية غلاف بلاستيكي، في الحارة والرطبة أساس التخمير -
4 حتى 2.5 مرة الأصلي كبير، اصبع انخفض العجين في الدقيق وكزة حفرة في الجزء العلوي من العجين، لا انهيار لا التراجع، والنجاح التخمير -
حصيرة 5 إزالة العجين، يوضع العجين، والعادم مستديرة الركود فرك 10 دقيقة -
6 الركود العجين الوقت للحصول على حشو التحضير: جبن كريم، والبصل الأخضر في نهاية المطاف، في وعاء كبير مع الخيط محلية الصنع -
7 مختلطة مع ملعقة -
8 لفة العجين إلى سمك ورقة العجين حوالي 4 مم، نحت صغيرة مستديرة يبلغ قطرها 5 سم لقطع كعكة دائرية -
9 يأخذ التصحيح، كمية مناسبة من الحشوة في حزم، والزلابية طريقة طرفي تعجن، تعجن دون وسيط -
10 حزم العجين في مربع 9 بوصة الجولة خط قطري عموم -
بعد 11 لوحة جيدا والأسطح المتبقية تتخللها ملء حزم من العجين يوضع بين صندوقين رتبت بدقة ممكن؛ العجين وحشو المتبقية يصلح، يمكن وضعها في قالب منفصل آخر، ثم وضعها الحارة والرطبة في تخمير الثانوي -
12 أن تكون مرتين العجين الأصلي كبيرة، الطبقة السطحية البشرة برفق البيض السائلة، تبدأ سخن الفرن 180 درجة -
13 الذي يتغذى إلى منتصف مسخن الفرن، 180 درجة، وأسفل النار، 20-25 دقيقة -
بعد وصول 14 من، بت جافة قليلا، وتجريد -
15 اللون الأحمر، كامل الجسم Congxiang -
16 حقا جيدة للأكل أوه
نصائح
لأن الحشو الرطب، لذلك يمكن تمديد الوقت الخبز وفقا لمتطلبات الذوق الفردية، ولون السطح هو أيضا الظلام، يمكن تغطيتها بطبقة من رقائق الألومنيوم؛ جيدة العجين سمك على الرغم من أن المشغل، لجميع عقد مقلاة، إذا كان هناك فائض العجين والحشوة، والآخر يمكن أن يكون قالب صغير، والخبز الموحد؛ الخبز الوقت ودرجة الحرارة حتى إرضاء الخبز الخاصة الفرن وحجم تعديلها.
