1. يضاف السكر البني بالماء ويغلى (يجب غلي ماء السكر بالكامل ، مسلوق بالكامل ، مسلوق بالكامل) ، وإلا فإن العجين سينتشر عند فرك اللؤلؤة للحظة
2. أثناء طهي ماء السكر ، قم بوزن مسحوق الكسافا ، أضف حوالي 2 جرام من مسحوق الكاكاو (من أجل زيادة لون اللؤلؤ ، حسن المظهر) ، امزج جيدًا
3. قم بغلي ماء السكر ، وقم بإزالته على الفور من الحرارة ، وصبه في دقيق التابيوكا أثناء سخنه ، وحركه أثناء الصب. لا تصبها كلها دفعة واحدة ، اترك جزءًا صغيرًا ، أضف بعضًا من ماء السكر المتبقي ، أضف مسحوق الكسافا عند البلل ، وقم بتعديله بنفسك (لأن العلامات التجارية المختلفة لمسحوق الكسافا لها امتصاص مختلف للماء). أخيرًا ، يمكن دمجها في كرة ، ولكن يجب ألا تكون العجينة مبللة جدًا ، وإلا فإنها ستلتصق باليد عند فرك اللؤلؤ وتكون مجنونة
4. إعداد وعاء فارغ كبير ، صب كمية صغيرة من مسحوق الكسافا (كمية المسحوق خارج المربع) ، وسوف تستخدم لؤلؤ مضاد للالتصاق لفترة
5. ابدأ فرك اللآلئ ، وتحلى بالصبر أثناء هذه العملية ، ودلك القليل في كل مرة على حبات مستديرة (لا يمكن امتصاص قش كبير جدًا) في وعاء كبير مع مسحوق الكسافا ، تقريبًا فرك القليل ، خذ التقط الوعاء ورجه عدة مرات ، بحيث تُغطى اللآلئ بالتساوي بمسحوق جاف (ربما يتم طلاء كمية صغيرة بالكثير من البودرة ، ولكن لا يهم ، فقط ضعها في الوعاء ، وانتظر قليلاً ، ثم ضعها ، وقم برجها عدة مرات. كلما زاد عدد اللآلئ في الوعاء ، ستجد أن طبقة سميكة من المسحوق الجاف قد تم تغليفها من قبل ، والتي سيتم تلطيخها باللآلئ التي خلفها) وهكذا ، حتى يتم فركها جميعًا. إذا شعرت أن المسحوق الجاف ليس كافيًا ، فقط قم بصب القليل منه ، حاول ألا تلف الكثير من المسحوق الجاف ، ولكن أيضًا ليس قليلًا جدًا أو تلتصق ببعضكما البعض (ننسى التقاط الصور في هذه الخطوة ، المكياج في المرة القادمة)
6. لتناول الطعام على الفور ، خذ وعاءًا ، صب الكمية المناسبة من الماء ، اغلي ، أضف اللآلئ ، قلّب لتجنب الالتصاق بالجزء السفلي ، اطهي حتى تطفو اللآلئ ، اطهي لمدة دقيقتين ، 3 دقائق ، أو يمكنك أولاً خذ الحبوب وجربها. لا بأس إذا كان الجزء الأوسط من اللحم ليس من الصعب تناوله. (غامق وجميل ، هل يبدو جميلًا جدًا)
7. عند طهي اللؤلؤ ، قم بإعداد وعاء من الماء المغلي البارد ، ويفضل الماء المثلج ، قم بإزالة اللؤلؤ المطبوخ من الماء المغلي وانقعه في ماء مثلج ، شديد البرودة ، يمكن أن تتسبب هذه اللآلئ في الانفجار.
8. إذا لم يتم تناوله على الفور ، ضعه في كيس حفظ طازج وخزنه مجمداً.
9. اصنع كوبًا من شاي الحليب على طراز هونغ كونغ واستمتع بشاي بعد الظهر بشكل جميل! يمكن أيضًا إضافتها إلى الحلويات الأخرى
