1. ضع جراد البحر في البركة ودعه يزحف لأكثر من ساعة لتنظيفه ، ويمكنك تغيير الماء مرتين.

2. إعداد البصل والزنجبيل.

3. ضعي البصل الأخضر ، والزنجبيل ، والملح ، والفلفل ، ونبيذ الطبخ وكمية مناسبة من الماء في القدر ، وارتدي القفازات ، وامسكي جراد البحر في القدر. أغلق الغطاء بسرعة.

4. بعد غلي الوعاء ، اتركه على نار هادئة لمدة دقيقتين أو نحو ذلك

5. تأرجح