1. اغسل لحم المتن وقطعه إلى قطع صغيرة لاستخدامها لاحقًا.

2. ضعي لحم الخنزير في خلاط اللحم لفرم اللحم.

3. يضاف الملح ثم يحرك.

4. أضف الماء (لا يمكن وضع الكثير من الماء) وحرك.

5. أضيفي السكر والملح وصلصة الصويا الخفيفة وصلصة الصويا الداكنة واستهلاك الزيت وصلصة الشواء لي كوم كي ونبيذ الطهي وقلبي جيداً.

6. أضيفي بذور السمسم واستمري في الخلط جيداً.

7. نأخذ نصف اللحم ويوضع على ورق مدهون.

8. قم بتغطيتها بطبقة من غلاف بلاستيكي ولفها إلى شريحة رفيعة بمسمار (رفيع قدر الإمكان).

9. انقلها إلى صينية الخبز ، وضعها في الفرن ، واطبخها على حرارة 150 درجة لمدة 5 دقائق ، ثم على 130 درجة لمدة 10 دقائق.

10. لضبط ماء العسل أثناء عمل فطيرة الشواء ، ضعي ملعقتين من العسل في وعاء صغير ، أضيفي كمية مناسبة من الماء وقلبي لعمل ماء عسل رقيق ، اتركيه جانبًا.

11. أخرجي رغيف اللحم المشوي وادهنه بماء العسل.

12. ضعه في الفرن ، سخن لأعلى ولأسفل ، 130 درجة ، 5 دقائق.

13. أخرجها ، اقلبها على الشواية وادهنها بماء العسل.

14. أخيرًا ، ضعه في الفرن ، واشعل النار لأعلى ولأسفل ، 130 درجة ، وسوف تنطفئ خلال 20 دقيقة.

15. دعها تبرد طبيعيا بعد الخبز.

16. تقطع الزوايا وتقطع إلى قطع صغيرة.

17. الصورة النهائية.