"الأصفر كيس الحليب، وتسمى أيضا الحليب حقيبة وونغ، هو الحلوى نمط الكانتونية التقليدية جدا. الحار الدهون البيضاء كسر باليد، لينة إلى الحليب ملء الأصفر الرمال تتدفق، هو لطيف حقا اه. أسرة الحب الخبز مع ملء، سوف يقوم بعمل جيد لملء الحليب كيس الصفراء في الداخل، مشوي في الفرن، وانتفاخ جاء خبز كبيرة للخروج، وبعد التبريد، وكسر نكهة الحليب الغنية طار تهب، على الرغم من عدم الحليب حزمة الصفراء الصينية هذا الشعور الرمال المتحركة، ولكن البرد على أكل نوع من سرقة نكهة الحليب هو أيضا لتمرير ما يصل. الخبز، عندما يمثل الخبز عمدا وقطعة من معطف على شكل قلب، والحب العميق لعائلته، لذلك الحليب حقيبة صفراء على شكل قلب على حد سواء لذيذة وجميلة. الشريك الأصغر، ومحاولة إعطائها. " المكونات
- دقيق الخبز مواد عالية 200 غرام
- حبيبات السكر 35 غراما
- خميرة 5 ز
- زبدة 30 غراما
- حليب 50 غراما
- شيميزو 50 غراما
- بيض 1
- طحين كعكة 50 غراما
إكسسوارات
- صفار البيض المواد الكسترد الملء. 2
- حليب 40G
- زبدة 40G
- مسحوق تشنغ 30 غراما
- سكر 80G
- حلو طعم
- خبز الحرف
- ساعة واحدة مستغرق وقتا طويلا
- عادي صعوبة
-
11. البيض فوز. -
22. إضافة السكر وضعت معا مختلطة بالتساوي في الحليب والاستمرار في اثارة. -
33. منخول مع غربال. نقاط 1-2 مرات إضافة الدقيق وتخلط بسرعة. -
44. صب الزبدة المذابة، ثم وضعت على الباخرة، والبخار لمدة 20 دقيقة، كل 5 دقائق مع التقليب مرة واحدة رفع الغطاء. بعد التبريد يتصلب في ملء الجافة، دلك الأصفر الكرة وضع الاستعداد. -
55، جميع المكونات ما عدا الخبز والزبدة للوضع المادي معا لتشكيل العجين، ثم تضاف الزبدة ومواصلة العجن حتى المرحلة تماما، والتخمير الأول. -
66، وغاز العادم في العجين 50 غراما من كل بقية العجين مدورة لمدة 15 دقيقة، واتخاذ العجين في جولة صغيرة، الحليب ملء الأصفر في حزم. -
77، اغلاق مضمومة، ثم يتم الضغط على بقية العجين في ورقة الخبز أكثر 0.2 سم، مع قالب على شكل قلب. -
88، وضغط جيدة على العجين ملفوفة العجين فوق الحشوة، وبعد ذلك في فرن التخمير الثاني، وفرشاة سطح البويضة جاهزة على شكل قلب. -
99، والتسخين فرن 180 درجة خبز لمدة 15 دقيقة.
