كعكة البرتقال موس - الطعام الصيني

المواد A
  • حبيبات السكر 30G
  • شيميزو 8 ملاعق كبيرة
  • شرائح البرتقال 7
مواد B
  • صفار البيض 4
  • حليب 200G
مادة C
  • مسحوق السمك (6 + 1/2) ملعقة شاي
D المادي
  • حيوان كريم خفيف 400G
  • حبيبات السكر 10G
مادة E
  • عصير البرتقال الطازج 120G
  • 8 بوصة كعكة إسفنجية الجنين 2
المواد F
  • مسحوق السمك 1 ملعقة شاي
  • حلو طعم
  • خبز الحرف
  • ساعات مستغرق وقتا طويلا
  • عادي صعوبة
  • تقلص 1 عصير البرتقال الطازج.
  • وقالت 2 كعكة إسفنجية 8 بوصة خبز مقدما خفض 15mm سميكة كعكة الجنين 2، المواد المطلوبة أخرى على استعداد أيضا.
  • (3) وجميع المواد في المقلاة، ودرجة حرارة منخفضة طبخ حتى يجف الماء، والسماح لتبرد.
  • قطع 4 شرائح البرتقال المطبوخ في النصف، في قاعدة القالب. اضافة الى وجود كعكة إسفنجية في الجزء السفلي من القالب.
  • مواد B في 5 بيضات، سكر الحليب في مقلاة مع التحريك يصبح حريق صغير ويطهى حتى سميكة (80 درجة)، الكسترد في اللب.
  • 6E، سكب عصير البرتقال الطازج في الطين مزيج الحليب.
  • 7C، مسحوق السمك بالماء قبل فقاعة، يضاف السائل في تسخين المياه كاسترد البرتقال الطين.
  • والبرتقال الطين 8 غطاء الكسترد مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة لتبرد لحوالي 25 درجة، لتصبح سميكة.
  • والمحلبي غطاء برتقالي الطين 9 مع غلاف بلاستيكي، في الثلاجة لتبرد لحوالي 25 درجة، لتصبح سميكة.
  • تم سكب البرتقال الطين 10 الكسترد المجمدة إلى سلعة تمريرة جيدة كريم الفاتح، موس خلط في السائل مع ملعقة.
  • 11، وسكب محلول مختلطة في قالب نصف موس.
  • 12 ومن ثم تغطيتها مع الورقة الثانية من كعكة إسفنجية الجنين.
  • 13 وأخيرا، تم صب النصف المتبقي في القالب لملء موس، في الثلاجة لمدة 2 ساعة.
  • المواد المختلطة هي 14 F، تسخين المياه السائلة، تترك لتبرد إلى 25 درجة، وسكب على الجزء العلوي من الكعكة المبردة جيدة، ثم نقل إلى الثلاجة لمدة 2 ساعة.
  • 15 جيد موس المبردة كعكة مع حافة منشفة ساخنة من العفن الافراج عن 2-3 دقائق، ويمكن أن تكون مزينة بعد demolding.