"الفطائر البيض البرتغالية لقد كنت دائما أراد جدا وجبة خفيفة، ولكن يعانون من البيض لاذع مشكلة الجلد والجهد، والنجاح ليس من السهل القيام به، ولذلك لم يجرؤ المحاولة. قبل يومين قد عاد لتوه عدد كبير من الشراء عبر الإنترنت الخبز المكونات، التي اشترت الكثير من الجلد البيض لاذع، لم أكن أتوقع هذا البيض لاذع البرتغالية هي ببساطة فشل الصفر، سوف تزول الانتهاء من خبز فقط الفطائر بيضة خبز بها، كان الجميع الكامل من الثناء، قائلا لذيذ من ذلك بيعت أكثر من اللازم ، لن يكون هناك شعور حلو قليلا. وأخيرا، وأنا أيضا سوف ننسى كل تكاليف المواد الخام، وعلى ضوء كريم 4 يوان، 0.7 حليب يوان، السكر 0.2 يوان، 0.1 يوان تخفض مسحوق، صفار البيض 0.6 يوان، حليب 0.1 يوان مكثف، البيض لاذع الجلد 3.5 يوان، والكهرباء 0.8 يوان، أي ما مجموعه أن 10 $، جعلت أحجام جزء سبعة الفطائر البيض، وحول كل لاذع هو 1.4 يوان، ليست آه جدا فعالة من حيث التكلفة، وذلك ليدي لقاء المتعة، أي اتصال مع الأصدقاء سهم النتائج الحلوة، قاب قوسين أو أدنى قليلا من ذلك! " المكونات
- كريم الجلد 90 غراما
- حليب 70 غراما
- سكر 25 غراما
- أدنى من الغلوتين الطحين 7.5 ز
- صفار البيض 2
- الحليب المكثف 7.5 ز
- حليب طعم
- مشوي الحرف
- نصف ساعة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 إعداد المواد الخام. -
2 الجلد كريم، صب الحليب في قدر صغير. -
تم إضافة 3 الحليب المكثف والسكر وتخلط جيدا. -
4 نار هادئة مع التحريك أثناء تسخين، حتى يذوب السكر، (إذا كانت الخطوة التدفئة يمكن حذفها مع السكر البودرة) من الحرارة والسماح لتبرد. -
5 بيضات يفصل بياض البيض، صفار البيض في وعاء، ويقلب. -
6 تم سكب الحليب على أثار موحد. -
7 لاذع كعكة دقيق منخول الماء المضاف ويقلب. -
8 وأخيرا، فإن المياه التي تمت تصفيتها يمكن لاذع، وهذه المرة سخن الفرن إلى 200 درجة. -
9 المياه التي تمت تصفيتها إلى جيدة الفطائر اذع الجلود، وثمانية كاملة. -
عدد 10 عموم أسفل طبقة ثانية، 190 درجة، 25 دقيقة. (مثل سطح يحتوي على التركيز، وأخر 5 دقائق للانتقال إلى عموم الأوسط تفحم) -
11 في عملية الخبز الفطائر سوف تنتفخ بعد انتهاء الوقت الخبز، لاذع في المتوسط الفرن لمدة 5 دقائق، حتى تراجع البيض الفطائر يمكن أن تصل. -
النتائج الشكل 12 ~
نصائح
1، عندما الفطائر تسخين المياه، للسماح يذوب السكر تماما، إذا كان مسحوق السكر، قد لا تكون ساخنة مباشرة اثارة. 2. إضافة كعكة الطحين، فمن الأفضل أن أضيف بعض النقاط، والغرض من ذلك هو عدم ترك الجزيئات، حتى لا تؤثر على طعم. 3، تم إضافة صفار البيض إلى الحليب تبريد مرة واحدة. 4 منذ بيتي فرن درجة الحرارة مرتفعة، فمن 190 درجة خبز، إن وجدت، فرن الآخرين إلى 220 درجة، 25 دقيقة.
