1. اخلطي النودلز بالماء الدافئ ، غطي النودلز و ضعيها جانباً لعقد اجتماع ، ثم جهدي حشوة الزلابية

2. فرم الكراث المفروم ، فرم نفسك ، لا تلوي الحشوة بآلة ، فرم البصل الأخضر والزنجبيل وضعيها في القدر

3. ثم ضعي ملعقة من الزيت في المقلاة ، اخفقي أربع بيضات واقليها.

4. ثم أضيفي جلد الروبيان والملح وثلاثة عشر نوعًا من التوابل وجلوتامات أحادية الصوديوم وجوهر الدجاج واخلطيهم جيدًا ، ثم ضعي زيت فول الصويا وامزجي الحشوة لتعويضها ، والآن أنتِ على استعداد لصنع الزلابية

5. يجب أن يكون جلد الزلابية كبيرًا ، لذلك يكون الحشو أكثر. الجلد ليس مستديرًا ، سامحني! ضع الزلابية الملفوفة في قدر بخاري وضعها مع ترك مسافة صغيرة بين كل زلابية لمنع التصاق الزلابية معًا ، وأخيرًا طهي الزلابية

6. ضعي الكمية المناسبة من الماء في القدر ، وضعي المزيد لتجنب حرق القدر ، واغلي الماء أولاً ، ثم ضعيه في الباخرة ، ثم قومي بغليه على نار خفيفة وبخارية لمدة 13 دقيقة للخروج من القدر