1. اخلطي الدقيق بالماء وعصير السبانخ لتشكيل عجينة ناعمة
2. خذ العجين الأبيض وعجن الشرائط الطويلة ، خذ العجين الأخضر لتدوير العجين ، لف العجين الأخضر بالشعرية البيضاء ، اقرص الواجهة ، مقطعة إلى N أقراص صغيرة
3. دحرجه في جلد الفطيرة
4. اسلق الفطريات وأفرمها ، ثم برد الكرفس في الماء المغلي لجعله أخضر زمردي ، ثم قطعه في ماء بارد ، ثم قطعه إلى مكعبات ناعمة.
5. ملفوفة في الزلابية