1. قطع بطن لحم الخنزير إلى وعاء الماء البارد ، إضافة عقدة البصل ، وشرائح الزنجبيل والمبيض لاستخدامها

2. تحضير الأوراق العطرية ، القرفة ، اليانسون النجمي ، الفاكهة العطرية ، الزعرور ، القرفة قليلاً ، الطعم سيء جداً.

3. يقلى اللحم تحت حرارة الوعاء

4. مجرفة صفراء ذهبية لقطع الغيار

5. أحضر الزيت إلى قدر آخر ، وأضف ملعقتين كبيرتين من السكر الأبيض وقلي لون السكر ، مع التحريك باستمرار على نار خفيفة

6. تقلى قطع اللحم فى لون الكراميل

7. قلبي حتى يقلب لون السكر اللحم بالتوابل ويقلى

8. 2 ملاعق من نبيذ الطهي ، تصب على طول جدار الوعاء لتجعله متطايرًا وتخلع الرائحة

9. يُضاف اللحم 3 أضعاف الماء ، ويُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 40 دقيقة

افتح الغطاء بعد 10.40 دقيقة وأضف كمية مناسبة من الملح

11. اجمع العصير على النار