1. اغسل الأرز الدبق مرتين بالماء وانقعه لمدة ساعة واحدة.

2. إعداد قطعة قماش نظيفة خالية من الزيت ، وإزالة الأرز اللزج الأرجواني ووضعه على قطعة قماش على البخار ، وكز بضع فتحات صغيرة مع غسل سريع نظيف لتسهيل عملية التبخير السريع.

3. إعداد النبيذ القديم

4. ضعها في كيس حفظ طازج وضربها في مسحوق

5. يتم تبخير الأرز الدبق الأرجواني لمدة 30 دقيقة تقريبًا ، بعد طهيه ، يمكنك إيقاف تشغيل النار

6. أخرجيها وضعيها في وعاء كبير نظيف وخالٍ من الماء والزيت ، وقلبها واتركيها حتى تجف لدرجة حرارة اليد.

7. أضف المياه النقية بكميات صغيرة ثلاث مرات (الماء النقي الذي اشتريته من ايبوه يبدو باردًا ، لكنني لم أجربه).

8. أضيفي الكوجي وقلبي بالتساوي لضمان أن تُغمر كل حبة أرز في الكوجي.

9. يرش جيدا ويخلط جيدا.

10. بعد الخلط ، اضغط البورسلين باليد وحفر حفرة في المنتصف.

11. بعد أن يغادر ليبرد تماما ، يغطى بغلاف بلاستيكي. تخمر في بيئة مع درجة حرارة الغرفة حوالي 20.

12. في اليوم الثالث ، يخرج النبيذ ، إذا كانت درجة حرارة الغرفة مرتفعة ، يكون النبيذ خارجًا بشكل أسرع.

13. في اليوم الرابع يتم إنتاج المزيد من النبيذ ، في هذا الوقت ، ابحث عن ملعقة خالية من الماء والزيت وحفرها حسب الذوق ، وإذا كانت حلوة ، يمكنك وضعها في الثلاجة لتبريدها. المزيد من مذاق النبيذ.

14. إذا كنت لا تحب الأرز ، فقط أضف النبيذ 1: 1 ، قم بزجاجة ، ضعه في الثلاجة وقم بتخزينه لمدة 1-2 أيام ، سيكون لديك نبيذ الأرز الحلو للشرب.

15. هذا مصنوع من الأرز الأبيض اللزج ، حلو للغاية ، أحب أن أحفر مباشرة

16. زلابية البيض المسلوق بالسكر البني المصنوع من النبيذ الأبيض

17. تناول وعاء من اللون البنفسجي الحلو