قم أولاً بإعداد التوابل ، وبيض أجنحة الدجاج فوق النهر البارد ، ثم معالجة المكونات الأخرى. يتم قطع الغلوتين إلى النصف وغسل عقدة الطحلب (اشتريت العجينة الجاهزة. يمكنني نقعها وغسلها ، ثم قطع الشرائط والعقدة) ، يتم قطع الفجل الأبيض إلى كتلة موقد ، يتم تقشير جذر اللوتس في أقسام واحدة تلو الأخرى دون تقطيع
قم بغلي نصف قدر من الماء المغلي وصب التوابل فيه
عند غلي الماء ، اصنع صلصة الصويا ، 6 ملاعق من صلصة الصويا ، 6 ملاعق صغيرة من الملح ، ملعقة واحدة من استهلاك الزيت ، يمكنك إضافة 1 ملعقة من صلصة الشواء
أضيفي الصلصة والسكر البني إلى القدر معًا ، تذوق الطعم بعد الغليان ، تشعر أنه مالح نسبيًا ، واضبطه بنفسك إذا كان الطعم غير مناسب
بعد غلي المحلول الملحي ، تضاف المكونات ، ويتم إخراج جذور اللوتس واللحم من القدر ، ويتم طهي قطع اللحم الكبيرة لمدة ساعة ، ولا حاجة إلى قطع صغيرة مثل رؤوس أجنحة الدجاج. بعد طهي اللحم ، يمكنك إضافة الأطباق النباتية والطبخ لمدة نصف ساعة تقريبًا ، ثم يمكنك إيقاف تشغيل الحرارة وانتظار طعمها طوال الليل.
