الآن بعد أن قطعت بعض الجروح في أفخاذ الدجاج ، لا أعرف لماذا ، قد يكون من الملائم تذوقها عند النقع.
عادة ما أطبخ تحت الماء البارد حتى تطفو الرغوة.
بعد الطهي ، استخدمت الماء البارد عدة مرات ، لأنني كنت أفقد الوزن ، لذا مزقت الجلد ، وإلا فسيكون هناك الكثير من الزيت في الحساء.
نقع اليوبا في الماء الدافئ مقدمًا ، واغسلها عدة مرات ، واختر حبة بطاطس صغيرة ، واغسلها ، واقسم الفلفل الحار إلى نصفين (الحارة التي اشتريتها ، يكون مذاق الحساء جيدًا جدًا بعد التتبيلة).
قطع التوفو المجفف ... مبشور.
البيضة المسلوقة سهلة التذوق ، تقطع بضع سكاكين على الجانب.
تحضير التوابل مقدمًا وتقليبها جيدًا.
المكونات الجافة جاهزة أيضًا.
كل شيء جاهز
أضع أفخاذ الدجاج في الأسفل ، وأضع الأطباق المراد نقعها في الأعلى.
ثم نضع المكونات الجافة والمبللة ، ثم نضيف الماء ، قبل المكونات مباشرة ، تذوق الملوحة ، أضف الملح عندما يكون ضعيفًا ، وأضف الماء عندما يكون مالحًا (لقد نسيت تقريبًا وضع البيض).
لقد تحولت إلى وضع التبخير باستخدام قدر طهي الأرز ، وكان جاهزًا خلال نصف ساعة.
نقع لمدة ليلة ، وفي اليوم التالي أنا عجوز.
لقد قمت بغلي بعض نودلز السوبا مع هذا الحساء المطهو ببطء ، لكن التقديم لم يكن جيدًا جدًا. لكنها لذيذة؟
