1. يغسل لحم الخنزير ويقطع ويخلط مع صلصة الصويا والسكر والدقيق والزيت ويتبل لمدة عشر دقائق.

2. يغسل ويقشر الجزر ويقطع إلى قطع ، ثم يغلي في الماء المغلي.

3. بعد غسل Pleurotus eryngii ، تقطع إلى شرائح ثم تقطع إلى قطع. قم بغليها في ماء مغلي مع بضع قطرات من الخل الأبيض وإزالة الماء البارد.

4. يسخن الزيت في المقلاة ، ويقلب لحم الخنزير حتى ينضج فقط ، ويخرجه للاستخدام.

5. اقلي الزنجبيل والثوم في الزيت تحت مقلاة ساخنة

6. يقلب الجزر والفطر شيتاكي

7. قلبي لحم الخنزير ، أضيفي الملح والسكر حسب الذوق ، أضيفي الماء المسحوق الخام لتكثيف الصلصة.