1. بعد تنظيف الخيول ، اشطفها بالماء البارد

2. يقطع الخبب إلى قطع صغيرة بسكين

3. أضف الماء ليغلي في الإناء ، ثم اسكبي الخيول وسلقه لإزالة رغوة الدم

4. أخرج الخيول المبيضة واشطفها بالماء بشكل متكرر

5. تحضير التوابل

6. سخني الزيت في القدر ، أضيفي السكر الصخري

7. اغلي السكر الصخري على نار متوسطة حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً

8. نسكب في الكرود ويقلى حتى لون السكر

9. نضع البهارات ونضيف الكمية المناسبة من صلصة الصويا الداكنة

10. يقلب المزيج حتى يتلون الخروق ويقلى رائحة البصل

11. صب خبب الخنزير في قدر الضغط ، أضف وعاء من الماء ، وقم بتغطية الوعاء واتركه يغلي على نار عالية ، ثم أغلق صمام الضغط ، واتركه على نار منخفضة واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة

12. قطع الأرز والفلفل في الوسط ، والثوم المفروم ، والقرنبيط في الماء المغلي

13. نسكب الكرنب المضغوط في مقلاة ويضاف الأرز والفلفل والثوم ويضاف بعض الملح ومرق الدجاج ويقلب

14. يقلب قدم الخنزير

15. تقدم في الطبق