1. سخني الوعاء الصافي ، أمسك جزء اللحم الهزيل يدويًا ، واجعل جلد الخنزير يلتصق بأسفل الوعاء ، أخرجه عندما يصبح الجلد ذهبيًا ، كشطه واغسله تحت الماء.

2. بعد قطع ثلاث قطع من الزنجبيل ، يتم قطع الباقي إلى رغوة ، يتم قطع الثوم إلى رغوة ؛ يتم قطع الثوم الأخضر إلى قطع على شكل أذن الحصان.

3. خذ وعاء نظيف ، صب في الماء الذي يمكن أن يغرق اللحم ، يضاف شرائح الزنجبيل ، قسمين أو ثلاثة من الثوم الأخضر وحبوب الفلفل ، يغلي ويغلي الرائحة.

4. ضعي لحم الخنزير في المقلاة واطهيها حتى تتمكن أعواد الأكل من اختراقها وإزالتها ووضعها على الفور في المجمد في الثلاجة لمدة 2 إلى 3 دقائق.

5. يقطع الجرجير والتمب.

6. أخرج لحم الخنزير من المجمد واقطعه إلى شرائح رفيعة بينما يكون باردًا بالخارج وساخنًا من الداخل.

7. ضعي الزيت في المقلاة ، وضعي شرائح اللحم في المقلاة ، وقلّبي في الجرجير والقوالب حتى تتدحرج شرائح اللحم إلى شكل عش.

8. أضف صلصة النودلز الحلوة ، صلصة الصويا ، نبيذ الطهي ، ومسحوق الدجاج حتى تصبح بنكهة متساوية ، حسب الحالة ، أضف الملح.

9. أخيرًا ، أضيفي الثوم الأخضر واقليه حتى الموت.