1. نقع لحم الخنزير بالملح ونبيذ الطهي لمدة 5-10 دقائق. (أنا كسول نسبيًا وأشتري لحم الخنزير المقطوع آليًا من السوق مباشرة)

2. اقطع الأطباق الجانبية واتركها جانبًا ، وعادة ما يتم تجفيف الفاصوليا المجففة التي أستخدمها في محلات السوبر ماركت ، وهذا الطبق مصنوع في Liuzhou ، وهو طري ومرن.

3. تقطيع الفلفل الحار المجفف والفلفل الأخضر. (يمكن إضافته حسب التفضيل الشخصي)

4. حضري الأطباق الجانبية وانقعي اللحم ، واقلي اللحم المبشور في مقلاة الزيت الساخن ، وقلبي لحم الخنزير المبشور ، أضيفي الفلفل الحار والفلفل الأخضر ، أضيفي بعض الملح واستمري في القلي.

5. عندما يكاد ينضج الفلفل الأخضر ، يضاف التوفو المجفف ، ويشعل النار ويقلب لمدة دقيقتين ، ثم يطفئ النار ويبدأ الطبق.

6. الصورة النهائية.