1. ضعي لحم الخنزير في ماء بارد واطهيه حتى ينكسر ، وأدخله بعصي تناول الطعام لمعرفة ما إذا كان هناك دم يسيل.
2. ضعي الزيت الساخن في الشبكة لتجنب الالتصاق بالمقلاة ، بحيث يكون الجلد متجهًا لأسفل واللحمة لأعلى ، اقليها حتى يصبح الجلد مقرمشًا وملتقطًا
3. عند القلي حتى تظهر فقاعات على الجلد ، هذا التأثير
4. عد إلى القدر واطبخ حتى يتجعد جلد الخنزير ويلتقط
5. تقطع إلى قطع مع توجيه الجلد لأسفل واللحم لأعلى ،
6. ضعي جميع المكونات في الحوض وقلبي جيداً ،
7. ضعي ملعقة صغيرة في وعاء ،
8. اعصرها ببطء ، واحصل على المكونات في كل فجوة.
9. على الباخرة؟
10. تبخير لمدة نصف ساعة على ما يرام ، استخدم عكس آخر ،؟
11. خارج القدر
