خذ قدرًا أكبر قليلاً وضع 500 جرام من الدقيق في وعاء آخر (مثل الأكواب والأوعية) ، ضعي 5 غرامات من الخميرة (اشترِ الخميرة وأرسل ملعقة قياس 2.5 مل وأحتفظ بها مرتين) ، 5 غرامات من السكر الأبيض ، أضف 250 مل من الماء الدافئ ، اخلط جيدًا واتركها جانبًا. ما عليك سوى صب المحلول المقلب في وعاء الطحين ، واستخدام عيدان الطعام لتشكيل كتلة ، ثم اعجنها في كرة بيديك. لا يهم إذا لم يكن لديك الصبر لعجنها. غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي لمضاعفة الحجم.
تحضير اللحم المفروم أثناء انتظار المعكرونة لتتخمر. قطع لحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة ، وبعد القطع ، ضعي 4 شرائح من الزنجبيل فوق اللحم وافرغي اللحم لترى إذا كان الزنجبيل صغيرًا. إذا كنت لا تحب الزنجبيل في المنزل ، فقم بتقطيعه إلى طين الزنجبيل على جانب واحد واخلطه مع اللحم ، ثم افرم بعض السكاكين معًا. يجب أن يكون هناك الزنجبيل في هذا لحم الخنزير!
فطر ساق دجاج مقطع مكعبات ، بصل أخضر مفروم ، ثلاث قطع من الخس على شكل قلب ، توضع في القدر. نصف الجزء الأخضر هو البصل الأخضر والنصف الآخر هو قلب لحم البقر. ملاحظات: الخس Niu Xin هو الخس الذي يشبه القلب ، هناك ملفوف ، ملفوف ، ملفوف ، أو خس كروي في المنزل ، بضع شرائح فقط جيدة. أنا ثلاجة حماتي ، فقط هذه الخضروات الخضراء هي سهلة الاستخدام ، ويتم إقرانها مع بضع قطع لإضافة نكهة نباتية لتوفير تغذية متوازنة للأطفال.
ابدأ في التوابل. الملعقة التي أستخدمها هي تلك الموجودة في كوب الإفطار ، وهي أصغر من ملعقة الخزف الأبيض للحساء وأكبر من الملعقة في صندوق التوابل. التوابل ليست حادة مثل الملعقة ، ولكن بقدر الملعقة. فقط استخدم هذه الملعقة للقطع. 13 مغرفة 2 ملاعق طعام من صلصة الصويا 1 ملعقة 1 ملعقة من الملح 1 ملعقة من خلاصة الدجاج 1/2 ملعقة من مسحوق الفلفل 1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض 3 بولات من نبيذ الطبخ 1 ملعقة من صلصة المحار يُسكب 30 مل من زيت الطعام في كومة صغيرة من الخس بالثيران بجوار البصل الأخضر ويقلب في نطاق صغير لتجنب ترك الخس قبل الأوان ، ثم صب الدوائر المتبقية في القدر. ابدأ بالاختلاط مع عيدان تناول الطعام أو ملعقة سيليكون. إذا لم تشعر بذلك ، ضع كيس حفظ طازج أو قفاز طعام يمكن التخلص منه على يدك لتحريكه لتعزيز الحشوات. بعد أن تمتزج جيدًا ، اسكب 40 مل من الماء في الحشوة ، وقلّب مرة واحدة. بعد الصب ، استمر في التقليب أو الضغط لمدة 3 دقائق. ثم نقف مكتوفي الأيدي. استمر في انتظار الوجه.
افحص السطح بصريًا ليكون أكبر بمرتين من البداية. أخرجه وعجن السطح عدة مرات. استنفد وقص إلى أعواد سميكة. دحرج يديك عدة مرات في عصا مستديرة. اقطع إلى أسطوانات صغيرة. انقر ولف الدبوس في الكعك وابدأ الالتفاف. لأنني صنعتها للأطفال ، العبوة صغيرة نسبيًا. لقد تعلمت طهي الطعام للتو ، ولكنه أقبح قليلاً قم بلفها ووضعها في الوعاء وغطها واتركها لمدة 20 دقيقة. ثم أشعل النار ، البخار لمدة 15 دقيقة بعد التبخير ، أطفئ الحرارة. لا تفتح الغطاء على الفور ، اتركه لمدة 5 دقائق.
يتم تغليف ما مجموعه 30 من هذه المعكرونة والحشو. كعك البصل الأخضر الناعم شوان لذيذ حقا! كان الطفل في عائلتي يأكل 11 على التوالي ، وكان بطنه مخيفًا للغاية. لم يعد بإمكانه التحكم في نفسه بعد ذلك ... في النهاية أوقفني!
