المكونات
- نشا الذرة 100 غرام
- أدنى من الغلوتين الطحين 100 غرام
إكسسوارات
- زبدة 100 غرام
- سكر 40 غراما
- المطبوخة صفار البيض 2
عبء
- حلو طعم
- مشوي الحرف
- عشرين دقيقة مستغرق وقتا طويلا
- بسيط صعوبة
-
1 لإعداد المواد. -
2 زبدة خففت في درجة حرارة الغرفة والسكر إضافة إلى يمر، يصبح خميرة. -
3 البيض المطبوخ بروتين الفراغ، وسحقت مع غربال. -
4 تحريك صفار البيض في الزبدة. -
5 فرزت معا الدقيق والنشا والذرة، وخلط الحبيبات مع عدم وجود الزبدة. -
اعجن حتى تصبح ناعمة و 6 العجين إلى مجموعات، وغلاف بلاستيكي حول الحزمة في ساعة الثلاجة 1 -
7 بعد إزالة، وقال 15 غراما من العجين، ويعجن إلى كرات صغيرة. -
8 في عموم الخبز، بانخفاض صحفي مع أصابعك. -
9 سخن الفرن إلى 170 درجة، على بعد حوالى 15 دقيقة.
نصائح
مبردة العجين أكثر جافة وصعبة، مع الوقت من الإبهام هم أكثر عرضة لتزدهر صدع جميلة. إذا كان هناك لا يجوز المبردة دون شروط.
