1. تحضير المواد

2. طحين ، كريمة مخفوقة ، حليب نقي ، تتبيلة السلطة ، مسحوق خميرة ، ملح ، بيض البط ، سكر أبيض ، اخلطي جميع المكونات ، اعجني في عجينة ، استرخي لمدة 10 دقائق

3. نذوب الزبدة في الماء ، ونتركها تبرد ، ثم نسكبها في العجينة ، ونعجنها بالتساوي في العجين.

4. استمر بالعجن لمدة 20 دقيقة ، لا يهم إذا لم يخرج الفيلم ، طالما أصبح العجن ناعمًا

5. اتركها في مكان دافئ لتتخمر ضعف حجمها (بلدي أكثر من اللازم)

6. استنفد الهواء ، واعجن إلى عجينة ، وقسمها إلى 10 عجائن صغيرة (واحدة للأذنين) ، واسترخي لمدة 20 دقيقة

7. نسطح الكيس واملأه بالحشوات ، وأغلق الفم ودوره ، ثم ضعه في حوض للتخمير الثانوي ، وافرك العجين المتبقي إلى 18 كرة صغيرة (أصغر حجمًا وأكثر رقة ، وعجني كبير جدًا) ، ودور مثل آذان الدب

8. بعد التخمير ، ضعيها في الأذنين وادهنها بطبقة من سائل البيض

9. سخن الفرن ، ضعه في الفرن ، وحرقه لأعلى ولأسفل عند 180 درجة لمدة 20 دقيقة حتى يصبح السطح أصفر.

10. قم بإذابة الشوكولاتة ، وضعها في كيس من الأنابيب واضغط على عيني وفم الدب

11. انتهى الرسم